Tag Archives: Frigorífico

Refrigeradores ahorradores de energía

Los refrigeradores domésticos son los aparatos del hogar que gastan más energía eléctrica. La compañía Embraco, con 46 años de experiencia, conoce muy bien esta problemática, por lo que desarrolló la tecnología Embraco Fullmotion para compresores, la cual permite reducir la energía del refrigerador en un 40 por ciento. Como parte de esta solución está Wisemotion, el primer compresor sin ...

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Solución integral a un problema global

En la última década se han desarrollado nuevas tecnologías para lograr un cambio significativo en la huella ecológica que genera la población y sus necesidades inmediatas. Año con año, se implementan más regulaciones que buscan contrarrestar y frenar el impacto ambiental que se ha generado, por lo que más empresas se han sumado a esta nueva filosofía. Tras los recientes ...

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Bioimpedancia eléctrica aplicada a la congelación de carne de cerdo

Por su naturaleza activa y fácil alteración de sus propiedades, los alimentos perecederos están a expensas de algún método de conservación. Uno de los más aceptados es el proceso de congelación, por mantener prácticamente las características originales de la carne y conferirle una larga vida de anaquel con un mínimo de procesamiento.

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Estándar de sanidad

Sistema que analiza, identifica, evalúa y controla los posibles riesgos o peligros de un proceso de producción para garantizar la salud de los consumidores.

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Cámaras de congelados

El tiempo dedicado a combatir los efectos del hielo en las cámaras frigoríficas, refrigeradores y congeladores pueden provocar un desgaste y aumento en los costos de refrigeración y mantenimiento.

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De la granja a la mesa

El proceso de conservación de la carne de aves tiene tres eslabones, donde cada uno requiere específicas medidas para que el producto final sea de calidad.

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La red logística de Walmart, majestuosa

Con 67 mil 950 metros cuadrados de construcción y capacidad de surtir a 649 tiendas de la cadena Walmart, el Centro de Distribución Perecederos, ubicado en San Martín Obispo, en el Estado de México, se muestra como el más grande del país.

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Compresores para la industria del transporte

Hay compresores para vehículos que son resultado de varios años de experiencia en la refrigeración móvil. Son utilizados de forma estándar en la climatización y en la refrigeración del transporte para mantener la cadena de frío.

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Condiciones de Refrigeración de Rastros

La refrigeración en rastros ha ido evolucionando con los años. El surgimiento de establecimientos de tipo de inspección federal (TIF) ha abierto un nuevo nicho en el mercado, siendo las cámaras de refrigeración una de sus protagonistas principales.

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