Tag Archives: Cadena de Frío

Una solución inteligente para supermercados

Con el aumento de la competencia y la disminución de los márgenes de ganancia, los minoristas de alimentos están a la caza de cada centavo para asegurar la rentabilidad. Una nueva solución surge en su auxilio: Smart Store, una plataforma inteligente creada por Danfoss que permite lograr la excelencia operativa al tiempo de ahorrar energía y dinero Redacción, con información ...

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FB Transport Capacita en grande

Comprometida con el crecimiento y desarrollo profesional de los técnicos en refrigeración móvil, la empresa FB Transport ofreció su primer taller de capacitación a finales de marzo pasado. Con ello, busca poner en marcha las mejores prácticas en materia de transporte refrigerado, al tiempo de consolidarse como una de las empresas líderes en el sector Danahé San Juan / Fotografías: ...

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Movilidad y transporte de alimentos perecederos

Uno de los mayores retos a vencer para mantener la calidad de los alimentos perecederos es la eficiencia del transporte refrigerado. Esto debido a que las variaciones climáticas se presentan cada vez más con menor intervalo. Tan sólo en el centro del país se han registrado temperaturas por debajo de los 10 grados Celsius durante las mañanas, mientras que en ...

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En la era de la transformación digital

Innovar implica un cambio de mentalidad, transformarse y evolucionar a través del aprendizaje, cambiar los modelos de negocio y buscar nuevas maneras de ofrecer valor a los clientes. Estas tendencias globales en materia de innovación están revolucionando la manera en que las empresas de alta tecnología ven el negocio. Danfoss no es la excepción, y hay metas claras para crear ...

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Aislamiento térmico en cámaras frigoríficas

Los proyectos industriales orientados a satisfacer requerimientos de frío, preservación de alimentos, control de atmósferas y logística han evolucionado tanto en nuevas técnicas como en exigencias, al mismo ritmo que lo han hecho las sociedades donde se construyen Néstor Silva Hoy por hoy, los proyectos de frío son cada vez más exigentes, complejos y precisos en aspectos de arquitectura, diseño, ...

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Estudiantes de baja california crean app para monitoreo de cámaras de refrigeración

Estudiantes de la carrera en Electromecánica Industrial del Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (Conalep) de La Paz, Baja California Sur, en colaboración con el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT, por sus siglas en inglés), diseñaron una nueva App para sistemas operativos Android, Coolnalep, que permite conocer el estado de las cámaras de refrigeración de la industria alimentaria. Coolnalep es ...

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Se elevará el consumo en 2017: ANTAD

Ante la contundente desaceleración de este año, la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) estimó que el crecimiento para 2017 será de 1.4 en sus ventas. El presidente Ejecutivo de ANTAD, Vicente Yáñez Solloa, dijo que en lo que respecta a retail éste no sufrirá caída alguna, ya que los propios mecanismos de este sector lo ayudan, ...

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Comienza la era del CO2

La última enmienda al Protocolo de Montreal, firmada por 200 naciones del mundo, pone las cosas en claro: los HFC deben salir de circulación. Pero comienzan las preguntas: ¿qué refrigerante es el más adecuado? ¿Existe el refrigerante ideal? ¿Se acabaron los refrigerantes sintéticos? Mientras se encuentran respuestas, el CO2 levanta la mano y comienza a demostrar que la tecnología se ...

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