Transporte
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Cadena de frío
En las entrañas del transporte refrigerado
Detrás del transporte de alimentos perecederos, eslabón vital en la cadena de frío, existe todo un proceso de fabricación y…
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Cadena de frío
Monitoreo, apoyo invaluable
Sin importar cuál sea la industria, el frío juega un papel clave cuando se habla de productos perecederos. Bajo esta…
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Cadena de frío
De la granja a la mesa
El proceso de conservación de la carne de aves tiene tres eslabones, donde cada uno requiere específicas medidas para que…
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Cadena de frío
Compresores para la industria del transporte
Hay compresores para vehículos que son resultado de varios años de experiencia en la refrigeración móvil. Son utilizados de forma…
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Cadena de frío
Cadena de frío
La aplicación intensa del frío detiene los procesos bacteriológicos y enzimáticos que destruyen los alimentos. Un manejo adecuado y exacto…
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