Sección: Helada

El tiempo dedicado a combatir los efectos del hielo en las cámaras frigoríficas, refrigeradores y congeladores pueden provocar un desgaste y aumento en los costos de refrigeración y mantenimiento.

La refrigeración en rastros ha ido evolucionando con los años. El surgimiento de establecimientos de tipo de inspección federal (TIF) ha abierto un nuevo nicho en el mercado, siendo las cámaras de refrigeración una de sus protagonistas principales.

La tecnología frigorífica es altamente intensiva en su consumo energético, sobre todo en los requerimientos de energía eléctrica. Por ello es necesario establecer principios y estrategias que conduzcan al ahorro energético y al uso eficiente de la energía con un fuerte carácter de sustentabilidad.