Uno de los mayores retos a vencer para mantener la calidad de los alimentos perecederos es la eficiencia del transporte…
Sección: Alimentos
Quizás no resulte tan evidente, pero junto a factores como el sabor, aroma y presentación, el éxito de un platillo…
Los proyectos industriales orientados a satisfacer requerimientos de frío, preservación de alimentos, control de atmósferas y logística han evolucionado tanto…
Samsung presentó la última edición de su línea de refrigeradores Family Hub 2.0 en el CES 2017, la cual cuenta…
Samsung Electronics obtuvo el Premio Energy Star a la Tecnología Emergente para 20 modelos de su más reciente línea de refrigeración…
En el marco del CES 2017, el fabricante Panasonic presentó diversos dispositivos tecnológicos diseñados con lo último en tecnología B2B.…
Estudiantes de la carrera en Electromecánica Industrial del Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (Conalep) de La Paz, Baja California…
Ante la contundente desaceleración de este año, la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) estimó que el…
Científicos del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos (DCTA) de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), en Saltillo,…
Hoy en día, garantizar el correcto cumplimiento de la cadena de frío plantea diversos desafíos a las empresas mexicanas. Uno…
